mardi 21 septembre 2010
Tatie Kléber
jeudi 9 septembre 2010
Alchimie...
Je pense alors, que je n'ai toujours pas acheté ce fameux entonnoir à confiture qui me manque tant à ce moment de l'entreprise. Le remplissage de ces récipients de toutes tailles dont le col est toujours trop petit est toujours périlleux. Tant pis je fais sans, évidemment ça coule un peu à côté, mais le principal est de bien remplir les pots jusqu'en haut. Ensuite, le plus vite possible je visse les couvercles et tourne à l'envers tous les bocaux en me brûlant les doigts.... Il n'y a plus qu'à laisser refroidir....
Cela fait une heure à peu près que je suis dans ma cuisine, depuis le tri et le découpage des fruits, jusqu'à ce moment où il ne reste plus qu'à nettoyer tous les ustensiles gluants et les surfaces pégueuses que j'ai utilisés pour la manoeuvre.
Dans l'air flotte une bonne odeur de sucre chaud et de fruit qui attire immanquablement chaque quidam qui entre dans la maison. Chacun viendra tremper son doigt dans le bol qui est sur la table et où finit de refroidir ce que la spatule a raclé au fond de la marmite... Les yeux se fermeront ou s'écarquilleront pour traduire les premières impressions laissées par la préparation sucrée sur les papilles gourmandes... Les plus audacieux y retourneront, les plus pressés repartiront gardant le plus longtemps possible le doigt dans la bouche pour ne pas en perdre une goutte.
Quelle alchimie mystérieuse s'opère dans mon creuset à confiture, pour que certaines sortent particulièrement du lot? Ma méthode est pourtant globalement la même à chaque fois : des fruits, du sucre pectiné, et un petit ingrédient en plus qui peut être citron, vanille, miel, amande etc.... Mon attention, mon application, mon tour de main sont les mêmes à chaque fois. Je ne fais de confiture qu'avec des fruits choisis et cueillis dans mon jardin ou dans ceux de mon entourage. Alors pourquoi, certaines fois, le résultat est-il magique alors que la plupart du temps il est simplement bon?
Je crois que j'ai trouvé la réponse cet été.
J'ai confectionné au mois de juillet une confiture de figues et vanille qui enchante tout ceux qui la goûtent. Je me suis alors dit qu'il fallait que je note ce que j'avais fait pour pouvoir refaire exactement la même la prochaine fois , mais en y réfléchissant, il m'est apparu que je n'avais rien fait de spécial , rien de plus que d'habitude je veux dire... Alors quel est ce mystère?...
Je me suis alors souvenue qu'en même temps que je confiturais j'avais pensé fortement et longuement aux personnes qui m'avaient donné les ingrédients de ma recette. Les figues m'avaient été offertes par mon meilleur ami, tellement généreux et bienveillant, et la vanille m'avait été rapportée de la Martinique par ma complice de toujours, ma soeur d'adoption .
Se Pourrait-il alors qu'un ingrédient supplémentaire se soit glissé involontairement dans le mélange bouillonnant ?
Serait-il possible qu'au milieu des cristaux de sucre, des bulles confites de fruits cuisants et des fragrances de vanille des îles antillaises se soient glissés quelques zestes d'amour, impalpable certes, mais d'une telle force qu'ils auraient tout changé?...
Moi, je n'y vois que cette solution et j'y crois dur comme fer...
jeudi 2 septembre 2010
Nostalgie d'enfance
Elle fait mon fond d'âme, mon vague à l'âme, comme un tout petit supplément d'âme. Elle tapisse d'un voile gris bleu, parfumé et léger, le fil de mes pensées rêveuses. Mais je sais que, grâce à elle, je n'oublierai jamais.... comment c'était..
lundi 30 août 2010
La porte bleue
Il y avait sous le verrou , à la hauteur de son oeil quand elle était accroupie, un petit trou qu'elle avait fait en faisant sauter un noeud du bois puis qu'elle avait agrandi à force de gratouiller autour avec son doigt. Par là ,par ce petit orifice ,elle avait une vue sur le monde , sur ce monde qui lui faisait tant envie. Elle finissait par y passer tout son temps libre , là, à se poser des questions sur cette vie qu'elle voyait au dehors , cette vie qu'elle aimait observer, sentir , écouter...
Elle n'y était pas dans ce monde, puisqu'elle l'observait ,cachée, mais elle enviait ceux qui s'y mouvaient. Oserait-elle un jour, affronter ses peurs et forcer la lourde porte bleue pour sortir au grand jour, et vivre enfin comme elle le rêvait depuis quelques temps? Etait-elle assez solide pour ça? Pas seulement pour affronter ce monde qu'elle ne connaissait pas en fin de compte, mais aussi pour abandonner celui qu'elle connaissait si bien derrière la porte au verrou, en sachant qu'elle ne pourrait plus y revenir... jamais... si elle faisait le pas... Etait-elle sure qu'elle serait bien dehors, qu'elle ne serait pas déçue ?...
Déçue, elle ne le supporterait pas , elle avait tellement rêvé de ce monde , se l'était imaginé si beau d'après ce qu'elle en voyait, ce qu'elle entendait, ce qu'elle en sentait par ce petit trou ridicule...
Il était vraiment tout petit ce trou... Pouvait-on vraiment se faire une idée vraie à travers un si petit espace? Elle en était le plus souvent intimement convaincue et puis d'autres fois parcourue par le doute.
Mais ce qui lui faisait le plus peur et la retenait plus que tout c'était ce qu'elle allait laisser... Elle ne voulait faire de mal à personne, c'est pour ça qu'au final, elle restait là, accroupie derrière sa porte à rêver à ce monde l'oeil rivé dans ce viseur plutôt que d'aller à sa rencontre....
dimanche 22 août 2010
Hésitation...
Des amis essaient depuis longtemps d'ouvrir sa cage et l'encouragent à reprendre l'air, mais il est devenu timide avec le temps...
Il montre cependant le bout de son bec ce soir... histoire de prendre la température...
Mais sera- t -il inspiré pour reprendre son envol alors?
Mystère....
mercredi 24 juin 2009
J'arrive au bout...
Je vous salue tous , je me permets même d'embrasser ceux que je connais le mieux !
samedi 13 juin 2009
Solstice avant l'heure
Ça y est, ce matin j'ai entendu la première de l'année chanter!
Tout d'un coup ,on se sent plus léger, on a l'impression qu'il fait plus chaud (pas que l'impression d'ailleurs... 30° sur la terrasse à l'ombre) ,
le pastis a un autre goût, la sieste prend un caractère obligatoire....
C'est l'été !!!!!!!!
mardi 2 juin 2009
Concours de coeurs
10eme : EchinacéeSe défend , mais reste encore timide.
9eme : Iris nain des collinesPas vraiment à sa place dans cette compétition mais il a de l'ambition.
8eme : ArtichautMagnifique 8eme place pour ce candidat issu des qualifications, la modestie a payé.
7eme: AmandierToujours bien placé, peut-être trop classique, une belle fraîcheur malgré son âge.
6eme : NénupharTrès belle impression pour sa première participation, ce petit a de l'avenir.
5eme: Rose simpleDiscrète mais toujours éclatante, elle a particulièrement soigné ses couleurs délicates cette année.
4eme: Scille Lis-JacintheIl rate le podium de peu, il est clair que sa couleur originale n'est pas pour rien dans l'obtention de son excellente 4eme place.
3 eme : AsphodèleLa plus fofolle des participantes qui a ébloui le jury par sa délicatesse et son éclat.
2eme : MillepertuisLa multitude et la finesse de ses étamines d'or ont fait l'unanimité pour cette deuxième place.
lundi 1 juin 2009
Quand le nord rencontre le sud...
Il y a certaines associations à priori improbables si le net n'était passé par là ,qui sont source de jolis petits moments de bonheur...
Merci aux deux ziozios qui viennent de repartir vers leur nid pour ces quelques jours passés dans le mien...
C'était drôlement bien....
jeudi 28 mai 2009
Nouvel espace
mercredi 27 mai 2009
Regard de feu
lundi 25 mai 2009
Les Cro-mignons
On hésite... On n'ose pas trop.....
Et puis .... Saisi par notre âme lointaine de Cro-mignon, on se lance...
D'abord le contour au charbon...
Ensuite ... On passe à la couleur et on donne vie aux créatures...
Quand les petits doigts ont fini de s'agiter, que les frimousses sont de la même couleur que les mains.... On fait une pause pour prendre du recul et jauger son travail ...
On peut maintenant partir à la chasse au mammouth ... On se sent brave, parce qu'on est fier de ce qu'on a fait... C'est beau!!
On n'est jamais cro-petits pour être de vaillants cro-mignons...
vendredi 22 mai 2009
samedi 16 mai 2009
Brèves de zoo...
La semaine dernière, Nous avons fait une sortie au zoo...
Quelques dialogues pris sur le vif :
Juliette: -Regarde! l'éléphant il fait que rigoler en mangeant !
Raphaël: -C'est la paille qui lui chatouille le bout de la trompe...
Dylan: - Hou là là! comme elle est longue la langue de la girafe! Comment elle fait pour mettre tout ça dans sa bouche ?
Ludovic: - Ben, c'est pour ça qu'elle a un long cou.... pour pouvoir la ranger...
Naïs: - Wouah! comme il est gros cet ours.... Heureusement que c'est pas mon ours, il prendrait toute la place dans mon lit ! (Elle rit)
Marion: (morte de rire) -Oui et y faudrait lui mettre des moufles comme au ski ....parce qu'il a des grosses griffes aussi....
Naïs : - Il a l'air gentil quand même...
Lucas (avec un accent marseillais terrible): - N'empêche que si il te met un bendeù ,ben... il t'ensuque...
(traduction: si il te met une gifle, ben... il t'assome)
Devant la piscine du parc des tigres :
Petit Pierre (un peu tristement): - Y'a pas de petits poissons, ni d'algues, ni d'escargots aquatiques...
Gaby: -Ben non, forcément c'est une piscine...
Pierre: -Oui, mais c'est une piscine pour tigres et là où ils vivent en vrai, l'eau elle est verte et y'a des poissons dedans...
Gaby: -Oui mais là, c'est une piscine! Dans ta piscine à ta maison, y'a pas des poissons ni des escargots, non? alors!
Pierre: -Non..... mais dans ma piscine, y'a pas de tigre non plus...
vendredi 15 mai 2009
dimanche 10 mai 2009
mardi 5 mai 2009
Demain ... Vernissage...
C'est le grand jour!
Comment vous décrire ce qui se passe au fond de moi...
Un certain bouillonnement, pour ne pas dire un bouillonnement certain, fait d'un peu de trac et de beaucoup de joie....
Alors , évidemment , cette semaine est assez chargée en plein de choses: activités et émotions, réception d'amis et de famille, tout ça couplé au boulot officiel et à celui de la chambre d'hôtes...
Il y a donc de fortes chances que je lâche mon ordi pendant quelques jours.... faute de temps...
Mais je reviendrai dès que je peux pour vous raconter... si j'y arrive...











































